东莞星牌台球助教的主要职责包括指导学员掌握台球基本技巧(如握杆、站位、击球力道等)、提供个性化训练方案、协助纠正动作错误,并配合场馆进行日常教学管理。部分助教还可能参与赛事策划或陪练服务,具体职责根据场馆要求而定。